Quiche de Espinafres e Tomate Cherry
Porção:

Tempo de preparação

30 minutos

Custo médio por pessoa

1.50€

Categoria:

RECEITA

Quiche de Espinafres e Tomate Cherry

Ingredientes

•500 g de espinafres limpos

• 2 dl de natas de soja

• 4 ovos

• 250 g de tomate cherry

• 2 dentes de alho

• 1 raminho de cebolinho

• 3 colheres (sopa) de azeite

• Sal e pimenta q.b.

 

Numa frigideira, salteie os espinafres com um fio de azeite, até ficarem sem líquido. De seguida, coloque-os num prato de forno, previamente untado com azeite, e polvilhe com cebolinho e alho picado.

Misture os ovos com as natas numa tigela, tempere com sal e pimenta, mexa bem e verta sobre os espinafres.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante 8 minutos. Acrescente o tomate cherry, lavado e seco, e deixe no forno mais 10 minutos. Sirva quente.